Verse kaneelbroodjes

Verse kaneelbroodjes die je zelf maakt van witte boterhammen smaken heerlijk. Zeker met de finishing touch van de topping met roomkaas en vanillesuiker.

Ingrediënten - 2 pers.

9 sneetjes witbrood
130 g zachte boter
100 g bruine basterdsuiker
1 el kaneel
100 g roomkaas
3 el melk
1 zakje vanillesuiker

2 pers.

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Besmeer de sneetjes witbrood ruim met 80 g van de boter. Bekleed een bakplaat met keukenplastic en leg hierop de sneetjes brood met de boterkant naar boven in een vierkant. Laat de broodranden elkaar iets overlappen. Bestrooi de boterhammen met de bruine basterdsuiker en de kaneel. Leg een vel bakpapier over het belegde brood heen en druk de boterhammen met het bakpapier stevig op elkaar. Let vooral op dat de overliggende randen goed platgedrukt worden. Verwijder het bakpapier en houd apart.
Rol de boterhammen met behulp van het plasticfolie strak op tot een rol. Bekleed de ovenschaal met het achtergehouden bakpapier. Haal de broodrol uit het plastic en snijd in 12 plakken van ca. 2,5 cm. Leg deze plakken netjes in de ovenschaal.
Bak de kaneelbroodjes 25 min. in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Maak ondertussen de roomkaastopping. Klop met een garde de roomkaas zacht en doe er de vanillesuiker en melk door. Klop tot alle klontjes eruit zijn. Verdeel de topping in een mooie swirl over de gebakken kaneelbroodjes.
Serveer als ze nog een beetje warm zijn.

Bron: brood.net

Je kunt ook de instructievideo kaneelbroodjes bekijken.

Wat dacht je van deze recepten?

Zalm hotdog met romige zuurkool

Brood met quinoasalade

Paasfondue