Wentelteefjes voor Valentijn

Wentelteefjes voor Valentijn

Liefde gaat door de maag dus wat dat betreft zit je goed met dit heerlijke ontbijtje voor Valentijn. Bovendien kun je al je liefde en aandacht in dit gerechtje stoppen. En zeg nou zelf, dat is toch veel meer waard als een duur cadeau?

Ingrediënten - 2 pers.

Ingrediënten:
  • 4 sneetjes brood naar keuze
  • 200 ml melk
  • 2 eieren
  • snufje kaneel
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 2 eetlepels mascarpone
  • beetje (poeder)suiker
  • scheutje honing
  • fruit zoals zwarte bessen of frambozen
  • klontje roomboter om in te bakken
Wentelteefjes voor Valentijn
2 pers.
printprint

Bereiding

Leg de boterhammen op een plank en snij ze voorzichtig in hartvorm.
TIP: Als je plaatbrood kiest, zoals fijn volkoren of witbrood, hoef je alleen de onderste hoekjes schuin eraf te snijden en uit het bovenkapje een driehoekje. Neem een diep bord en klop daarin de eieren los met de melk. Meng hier de vanillesuiker en kaneel doorheen. Leg een hartvormige boterham ongeveer een halve minuut in het eimengsel. Niet langer, want ander gaat je boterham stuk. Verhit een klontje roomboter in de koekenpan en bak de boterhammen 2 a 3 minuten per zijde tot ze mooi bruin zijn.  

Pak nu je mooiste bord, leg de wentelteefjes hierop en bestrooi ze met (poeder)suiker. Schep er een goede lepel romige mascarpone op en schik het fruit erop en eromheen. Tot slot druppel je er een beetje honing over en klaar is jouw Valentijn ontbijtje!

Bron: leukerecepten.nl

Wat dacht je van deze recepten?